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 Los grandes sitios
Albi - Tarn
"Buque de ladrillos" "fortaleza de la fe", "ciudad italiana": Albi hizo trabajar la imaginación de los aficionados de fórmula. Con su trilogía: Catedral SainteCécile, Palacio de la Berbie (museo Toulouse-Lautrec) y pont Vieux, pero también el encanto de sus calles. De color rosa vivo con la luz de la mañana, rojo oscuro por la noche, y casi vacías a la hora de mucho calor. Entramados, saledizos, pasadizos, pavimentos… Un recitativo de la Edad Media con tonos del Sur. Hay que pasearse, echar un ojo a la menor abertura: el hotel Reynes y su extraordinaria galería, edificado por un pastelista riquísimo en 1530; el monasterio Saint Salvi (siglo 13), su triángulo verde y sus columnas geminadas… Más allá de lo conocido y de lo celebrado, a Albi le gusta sorprender: prima al visitante que no tiene prisa. Desde el puente Viejo - uno de los más antiguos de Francia - hay que mirar la tarde caer: la sombra va vagando por la escalera, del campanario-torreón a la nave, de la nave a las murallas y hasta el río. Museo Toulouse-Lautrec Una fortificación del siglo 13 casi ciega: el palacio de la Berbie - residencia de los obispos de Albi hasta 1905 - fue en primer lugar uno de los castillos episcopales más bonitos del reino.
Cuando murió ToulouseLautrec, su familia regaló el taller del pintor a Albi, su ciudad natal: 600 obras de las cuales 214 pinturas. Dibujos, litografías entre las cuales el conjunto de 31 carteles que creó. Las salas del Palacio acondicionadas en galerías, inauguradas en 1922, resguardan la mayor colección en el mundo de las obras de Toulouse-Lautrec. Algunas obras de arte antiguo y un extraordinario conjunto de obras de arte moderno vienen aumentar la riqueza del museo.
Cordes sur Ciel - Tarn
Cordes sur Ciel, maciza sobre su cresta, defensiva detrás de sus murallas. Ciudad fortificada sin duda - con su carta de 1222 - pero viviendo un siglo de combates. El primer cliché de Cordes es una edad media militar, rechoncha, austera, donde la piedra se amontona para proteger. Hay que superar la primera cortina de muros (¡hay cinco murallas!), las puertas de "l’Horloge", de la "Jane" o de los "Ormeaux"… para descubrir los jardines colgantes, las higueras, los almendros. Secretos como jardines de Oriente. Más arriba, en la plaza de la "Halle", la Edad Media toma el aspecto de Renacimiento: la elegancia de las fachadas (casas del "Grand Fauconnier", del "Grand Ecuyer", del "Grand Veneur"), las amplias ajimeces, las escenas de tipo esculpidas en la piedra.
Aquí, Cordes es rica y muestra su gusto por la vida. Al acabar el verano, los "Cordais" se reúnen allí - en el Mercado de Abastos - para la fiesta de la Buena Vida. Un ágape muy "terruño" antes de las primeras temporadas de frío. El último "hambre" de temporada.
Castres - Tarn
En el juego de los parecidos, Florencia y el Arno son las primeras que vienen en mente : como los tejedores y tintoreros toscanos, los "Cardayres", "Teisseires", "Parayres"… de Castres necesitaban agua. El Agoût era la calle del textil: las casas de madera con colores - delante de las cuales hoy día se desliza el "Coche d’Eau" – eran verdaderas fábricas, hasta el "soleilhou" del tejado donde se secaba la tela o la piel. Castres industriosa, también batalladora. Cabeza de puente del protestantismo del Tarn: actor y víctima en las guerras de religión. No tenemos que buscar Edad Media de Castres: derribada. Mansart y Le Nôtre edifican de nuevo. Las fortunas hogareñas se ocupan de lo demás: hotel Leroy, hotel de Viviers, hotel de Lacger. Castres tiene sus grandes familias de vestido y de textil, sus colecciones españolas (Goya, Murillo, Pacheco, Velázquez, Zurbarna).
Fortunas que se visten de piedra y de lienzos. También un museo Jaurès, abogados de los humildes, las verdaderas clavijas maestras de la prosperidad.
Conques - Aveyron
También me tocó someterme a los sortilegios de Conques. El monasterio y sus vestigios románticos, la Majestuosidad de Ste Foy rutilante de oro y de piedras preciosas, las antiguas paredes valientes, las bellas casas que ceden bajo cascadas de rosas, de rosas de Jericó y de glicinas, la fascinante harmonía del gres colorado, del esquisto y de la caliza color rubio-pelirrojo,… Todos se sometieron al encanto de este pequeño valle salvaje en forma de concha: primero el fraile Dadon que cree en el siglo 8 una modesta ermita, y después los frailes que edifican a principios del Año Mil esta fantástica iglesia abacial (¡una verdadera potencia telúrica!), a continuación este Ariviscus que se decide a robar las reliquias de Sainte Foy que se encontraban en la abadía de Agen para devolvérselas a Conques. A partir de este momento, se suceden los milagros. Afluye una multitud de peregrinos, como atraídos por un imán. El aura de Conques resplandece a lo largo de los siglos 11 y 12. Como si hubiesen sido hechizados, emperadores, reyes y gente humilde dan a la iglesia abacial ofrenda y joyas. Así es como se ha vuelto a constituir el Tesoro de Sainte Foy, obra maestra absoluta de la orfebrería religiosa de la Edad Media. Y sigue. A lo largo de los siglos, una fuerza superior parece incitar los habitantes de Conque a arriesgarse para proteger su inestimable tesoro de la codicia de los hombres, escondiéndolo en el fondo de los sótanos o de los bosques a cada alerta.
Cités templières du Larzac - Aveyron
Quizás no se lo crea, he conocido a los Templarios. La inmensidad absoluta del Larzac recuerda muy bien el año 1152, cuando los Templarios luego los Hospitalarios se instalaron ocupando el sitio durante 6 siglos. ¡100 años multiplicado por 6! Bastante tiempo para instalar un mito que alimenta todavía hoy en día los rumores más insensatos. La encomienda de Sainte Eulalie, casa fundadora de los Templarios, las ciudades anejas de la Cavalerie, de la Couvertoirade y del Viala-duPas-de-Jaux permanecen milagrosamente intactos. Incluso los paisajes, falsamente incultos, drapeados en una suntuosa soledad están tal y como los Templarios los moldearon. Campos de trigos, dolinas, "lavognes" (pequeños estanques artificiales) , nervios,…: dicha gramática rural, propia de los Causses, se lo debemos a los Templarios, quienes fueron los iniciadores.
Así es como eran los Templarios del Larzac y a mí, me parecían extraordinarios. Desde luego, he aprendido cuanto se les temía y cuanto podían ser pendencieros y tenaces, buscando camorra a los soberanos vecinos para imponer sus intereses. A pesar de todo, me dio pena oír la historia de su detención sangrienta por Philippe le Bel, la abolición de su Orden en 1312 (¿Quizás eran demasiado ricos? ¿Demasiado potentes? ¿Se les reprochaba no haber sido capaz de conservar la Tumba del Cristo?) Su patrimonio, sus bienes… todo pasó en las manos de los Hospitalarios, orden "primo" que perpetuó fielmente la obra de los Templarios en el Larzac hasta 1792.
Villefranche de Rouergue - Aveyron
Aunque no sea la única ciudad fortificada creada por Alfonse de Poitiers, hermano de Saint Louis, Villefranche de Rouergue juega su prestigio con una facundia muy meridional, y sobrentiende que no puede contar una historia poco común. La originalidad urbanística de la Bastide es de un tipo único, sabio, sutil. En vez de formar islotes rectangulares o cuadrados, las calles principales y secundarias se cruzan en forma de correas flexibles. Las callejuelas son rectilíneas pero no obstante sin alinearse las unas con los otras. Ahora noto las ascensiones suaves de las calles pero también las de los refugios de la plaza, irrigados por los flujos de los vendedores constantes, las sinuosidades apenas marcadas sobre las cuales se inclinan las fachadas renacimiento y los portales labrados. Incluso la iglesia se asienta bajo la forma de una señal. La torre porche de la colegiata gótica estalla sobre la plaza central que parece haber invadido tal y como un enorme caballo de Troya, sin por lo tanto perturbar el fervor entrañable del mercado de los jueves por la mañana.
Rodez - Aveyron
Capital del Aveyron, Rodez se alza por la fuerza de su catedral que surge desde el año 1277 en los últimos resplandores del arte gótico.
Al rededor de Notre Dame, el Casco Antiguo de Rodez ofrece diferentes panoramas del enjaezamiento granate del campanario. Lo mejor me espera en el patio del Palacio Episcopal, arropado de un ambiente lujoso heredado del siglo 17. La ciudad repartida antaño entre condes y obispos enriquece poco a poco su patrimonio: Tour Corbières, Hôtel Delauro, Place de la Cité, Tour des Anglais, Maison de Benoît, Chapelle des Jésuites, calles peatonales donde las boutiques se comprimen las unas contra las otras... Me gusta callejear los sábados por la mañana, día de mercado en la Place du Bourg donde los pequeños productores exponen sus productos de la región y hablan de ellos con amor.
Figeac - Lot
Place des Ecritures, permanecemos perplejos. A nuestros pies, se extiende, opaca y misteriosa, una inmensa losa de granito negro cubierta de jeroglíficos. Se trata de la reproducción de la Piedra de Roseta, un fragmento de la estela egipcia que permitió a Champollion, niño querido de la ciudad, descifrar en 1822 una de las más antiguas escrituras del mundo.
Visita a la casa donde nació Jean François Champollion, y que se ha transformado en museo, luego salimos para pasearnos en este otro bosque de señales que caracteriza Figeac, "Ciudad de Arte y de Historia". Su patrimonio excepcional, su arquitectura magnificada sin cesar, rehabilitada o reproducida tal y como su estado original es otra escritura que se tiene que descifrar.
Hotel de la Monnaie, Hotel de Balène, Place de la Raison, Maison du Griffon, Espace du Patrimoine... : nos paseamos por un gran libro animado, ilustrado abundantemente, magníficamente vivo.
Hoy todavía, Figeac sigue escribiendo su novela con una energía apasionada.
St Cirq Lapopie - Lot
"Rosa imposible en la noche" escribía André Breton quien "había cesado de desear estar en cualquier otro sitio" y que hizo de dicho pueblo, hoy día completamente declarado Monumento Histórico, un lugar donde se citó el movimiento surrealista. Saint Cirq Lapopie nos domina con toda su gracia. Moradas principescas colgadas de los últimos límites del acantilado. Cascada de techos con la inimitable pátina parda-roja. Puertas fortificadas y casas de entramado. Callejuelas donde antaño se activaban pellejeros, caldereros y torneros de madera. Auberge des mariniers, Maison de la Fourdonne o Museo Rignault.... Y después en la cumbre, los castillos de los señores de Saint Cirq Lapopie casi borrados pero el pueblo reina siempre como dueño y señor sobre el Valle del Lot.
Cahors - Lot
A ras del agua o bien del mirador del Monte Saint Cyr que abre la vista sobre los tejados tostados, la vieja ciudad de Cadourques ha conservado la huella de los monumentos galorromanos: puente, teatro, foro, termas, acueducto y casas patricias. En las callejuelas embrolladas del barrio viejo de Badernes ondea un ambiente medieval. La catedral, que fue construida con "el aluvión de los siglos" entre el siglo 11 y el siglo 17, con su portal románico y sus cúpulas y rodeada por un claustro gótico resplandeciente. En las cercanías, el arcedianato, la Chantrerie donde el clero almacenaba sus cubas y sus barricas, mezclan ladrillo y piedra a la manera italiana y alinean ventanas Renacimiento. La ciudad a conservado su barbacana, su torre del Papa Juan XXII y se enorgullece de un puente Valentré cuya primera piedra fue colocada en 1308. El venerable monumento, tercer puente de piedra de la ciudad cuando en aquella época París no tenía ninguno, ha visto pasar a miles de peregrinos de Santiago de Compostela.
Rocamadour - Lot
Hemos descubierto Rocamadour así como lo hacían los peregrinos que, del siglo 12 al siglo 15, se apartaban del camino de Santiago de Compostela para rezar aquí la Virgen Negra y venerar las reliquias de St Amadour. Por la pequeña carretera procedente de Cahors, llegamos como ellos a L’Hospitalet donde la mirada se ve absorbida por la visión vertiginosa de Rocamadour colgada del otro costado del cañón del Alzou. Hemos atravesado la Porte du Figuier, seguido la única calle para
encontrarnos frente a frente con la escalera monumental que conduce al Parvis des Eglises (Plazas de las Iglesias).
Empujamos tímidamente la puerta de la capilla Notre Dame, principal santuario de la peregrinación. Notre Dame de Rocamadour se encuentra en frente de nosotros, pequeña silueta de madera negra, casi infantil. Su fragilidad sólo es aparente. Las miles de oraciones que ha recibido, los miles de deseos que ha tenido que atender le otorgan una nobleza y una autoridad que nos dejan sin voz. Rocamadour: Una ciudad tal y como Victor Hugo en persona la celebró: "Esplendor irreal a la vuelta de la cuesta… Ilusión malva y parda, Rocamadour la alta..."
Millau - Aveyron
Dibujado por el arquitecto inglés Lord Norman FOSTER, el Viaducto de Millau es una obra de 310 millones de euros (2,03 mil millones de francos), financiada y realizada por el grupo Eiffage en el marco de una concesión de 75 años.
El Viaducto de Millau es el último eslabón de la “méridienne” (A75) autopista gratuita que une Clermont-Ferrand a Béziers y a Narbonne. La Méridienne se convierte en la vía más corta, más fluida, la menos costosa entre París, el Mediterráneo y España.

 ¿Qué visitar?
Albi - Tarn
Cathédrale Sainte Cécile
Musée Toulouse Lautrec
Musée Lapérouse
Maison du viel Alby
Jardin de la Berbie
Marché tous les jours sauf le lundi.
00 33 (5) 63 49 48 80

Cordes sur Ciel - Tarn
La Bastide
Le jardin des Paradis
Le Musée d’Art Moderne et Contemporain
Musée L’Art du Sucre
Musée d’Art et d’histoire Charles Portal
Marché le samedi matin.
00 33 (5) 63 56 00 52

Castres - Tarn
Musée Goya
Centre National Jean Jaurés
Jardin de l’Evêché
Marché tous les jours sauf le lundi.
00 33 (5) 63 62 63 62

Les cités templières
visites guidées
• La Cavalerie
00 33 (5) 65 62 78 73
• La Couvertoirade :
00 33 (5) 65 58 55 59
et Musée « calèches et remparts »
00 33 (5) 65 62 26 85
• Sainte Eulalie de Cernon :
00 33 (5) 65 62 79 98
• Le Viala du Pas de Jaux :
00 33 (5) 65 58 91 89
• Saint Jean d’Alcas :
00 33 (5) 65 49 09 74

Conques
Visite du Trésor.
00 33 (5) 65 72 85 00
Sauclières
• Domaine de Gaillac : collection unique de voitures d'élevage
00 33 (6) 65 62 26 85

• Musée d'automates
00 33 (5) 65 62 11 81


St Jean du Bruel
Noria, l’espace de l’eau :
00 33 (5) 65 62 20 32

Sylvanès
Abbaye : festival de musique sacrée
00 33 (5) 65 98 20 20

Rodez
Cathédrale (XIIIe-XVIe). Clocher et cathédrale illuminés l’été. Visite du clocher de la cathédrale. Chapelle de l’ancien Collège des Jésuites (XVIIe), chef d’œuvre du baroque rouergat. Circuit du vieux Rodez.
• Musée des Beaux-Arts Denys-Puech.
• Musée Fenaille : collection unique de statues-menhirs.
00 33 (5) 65 75 76 77

Villefranche de Rouergue
Visite de la bastide royale, la Chapelle baroque des Pénitents noirs, de la Chartreuse Saint-Sauveur. Marché typique le jeudi matin.
00 33 (5) 65 45 13 18
Cahors
• Bibliothèque Patrimoniale et de Recherche du Pays de Cahors.
00 33 (5) 65 35 10 80
• Cathédrale St Etienne, cloitre, chapelle St Gausbert
00 33 (5) 65 53 20 65
00 33 (5) 65 20 87 88

Figeac
• Musée Champollion.
00 33 (5) 65 50 31 08
00 33 (5) 05 65 50 05 40
• Espace du Patrimoine.
00 33 (5) 65 50 05 40
• Musée du Vieux Figeac.
00 33 (5) 65 34 06 25

Rocamadour
• Les Remparts.
00 33 (5) 65 33 23 23
• Le Rocher des Aigles.
00 33 (5) 65 33 65 45
• Les Sanctuaires
00 33 (5) 65 33 23 23
• A proximité : Le Gouffre de Padirac
00 33 (5) 65 33 64 56

St Cirq Lapopie
• Musée Rignault
00 33 (5) 65 31 23 22
• Musée de la mémoire du village
00 33 (5) 65 31 21 51

 ¿Dónde dormir?
Albi - Tarn
• Hôtel Chiffre***
Logis de France
50 rue Sérè de Rivière
81000 ALBI
00 33 (5) 63 48 58 48
00 33 (5) 63 38 11 15


• Hôtel Le St Antoine****
Châteaux Hôtel de France
17, rue Saint Antoine
00 33 (5) 63 54 04 04
00 33 (5) 63 47 10 47


• Grand Hôtel d’Orléans***
Restaurant Le Goulu
Best Western
Place stalingrad
00 33 (5) 63 54 16 56
00 33 (5) 63 54 43 41


• Hôtel restaurant Hostellerie du Vigan ***
Logis de France
16 Place du Vigan
00 33 (5) 63 43 31 31
00 33 (5) 63 47 05 42


• Hôtel Les Pasteliers **
Logis de France
3, rue Balzac
00 33 (5) 63 54 26 51
00 33 (5) 63 54 91 12


Cordes sur Ciel - Tarn
• Hôtel Restaurant Le Grand Ecuyer****
Châteaux et Hôtels de France
00 33 (5) 63 53 79 50
00 33 (5) 63 53 79 51


• Hôtel restaurant Hostellerie du Parc **
Logis de France
00 33 (5) 63 56 02 59
00 33 (5) 63 56 18 03


• Hôtel restaurant Hostellerie du Vieux Cordes***
Logis de France
00 33 (5) 63 53 79 20
00 33 (5) 63 56 02 47


Castres - Tarn
• Hôtel restaurant l’Occitan***
201 avenue Charles de Gaulle
00 33 (5) 63 35 34 20
00 33 (5) 63 35 70 32


• Le Miredames**
Logis de France
17 rue Roger Salengro
00 33 (5) 63 71 38 18
00 33 (5) 71 38 19


Conques
• Grand Hotel Ste Foy****
00 33 (5) 65 69 84 03
00 33 (5) 65 72 81 04


• Hôtel-restaurant Le Moulin de Cambelong***
00 33 (5) 65 72 84 77
00 33 (5) 65 72 83 91


• Auberge Saint Jacques**
Logis de France.
00 33 (5) 65 72 86 36
00 33 (5) 65 72 82 47


Saint Avit
• Les Saveurs de Saint Avit
La Barraque
00 33 (5) 63 50 11 45
00 33 (5) 63 50 11 45

St Jean du Bruel
Larzac
• Hôtel-restaurant du midi**
Place du Manège
00 33 (5) 65 62 26 04
00 33 (5) 65 62 12 97

• L’Oustal
Chambres et restaurant
00 33 (5) 65 62 29 87

Sainte Eulalie de Cernon
• Auberge La Cardabelle.
00 33 (5) 65 62 74 64

Rodez
• Hostellerie de Fontanges***
00 33 (5) 65 77 76 00

• Hôtel Le Biney***
00 33 (5) 65 68 01 24
00 33 (5) 65 75 22 98
Ouvert toute l ‘année.


• Goûts et Couleurs
Restaurant - 38 rue Bonald
00 33 (5) 65 42 75 10

Bozouls
• Domaine des Brunes
Chambres d’hôtes 3 épis
00 33 (5) 65 48 50 11
00 33 (5) 65 48 82 62


Villefranche de Rouergue
• Hôtel-restaurant le Relais de Farrou***
Logis de France
00 33 (5) 65 45 18 11
00 33 (5) 65 45 32 59


• Chambres d’hôtes du Mas de Comte 3 épis
Chez Mme Jayr
00 33 (5) 65 81 16 48
00 33 (5) 65 81 16 48


• Chambres d’hôtes du Mas de Jouas à St Rémy 3 épis
00 33 (5) 65 81 64 72
00 33 (5) 65 81 50 70

Monteils
• Le Clos Gourmand
Restaurant et chambres
00 33 (5) 65 29 63 15
00 33 (5) 65 29 64 98

Cahors
• Inter Hôtel de France***
252, avenue Jean-Jaurès.
00 33 (5) 65 35 16 76
00 33 (5) 65 22 01 08


• Hôtel Restaurant La Chartreuse***
St-Georges
00 33 (5) 65 35 17 37
00 33 (5) 65 22 30 03


• Hôtel de la Paix
30 place St Maurice
00 33 (5) 65 35 03 40
00 33 (5) 65 35 40 88


Cahuzac sur Vère
• Hôtel restaurant Château de Salettes****
Châteaux et Hôtels de France
Lieu-dit Salettes
00 33 (5) 63 33 60 60
00 33 (5) 63 33 60 61

Lacaune - Tarn
• Hôtel Restaurant Le Relais de Fusies***
Logis de France
2 rue de la République
00 33 (5) 63 37 02 03
00 33 (5) 63 37 10 98


• Hôtel Restaurant Calas**
Table et Auberge de France
4 Place de la Vierge
00 33 (5) 63 37 03 28
00 33 (5) 63 37 09 19


Figeac
• Hôtel du Pont d’Or***
2 Av. Jean Jaurès
00 33 (5) 65 50 95 00
00 33 (5) 65 50 95 39


• Hôtel Champollion**
3 Place Champollion
00 33 (5) 65 34 04 37
00 33 (5) 65 34 61 69

Fons
• Domaine de la Piale
Chambres d'hôtes 3 épis
00 33 (5) 65 40 19 52
00 33 (5) 65 40 19 52
00 33 (6) 87 39 84 73


Rocamadour
• Hôtel restaurant Beau Site***
La Cité
00 33 (5) 65 33 63 08
00 33 (5) 65 33 65 23


• Hôtel restaurant du Château***
Route du Château
00 33 (5) 65 33 62 22
00 33 (5) 65 33 69 00


• Hôtel restaurant Les Vieilles Tours***
Lafage
00 33 (5) 65 33 68 01
00 33 (5) 65 33 68 59


• Hôtel restaurant le Troubadour***
Belveyre
00 33 (5) 65 33 70 27
00 33 (5) 65 33 71 99


• Hôtel Les Esclargies***
Route de Payrac
00 33 (5) 65 38 73 23
00 33 (5) 65 39 71 07


St Cirq Lapopie
• La Pelissaria ***
00 33 (5) 65 31 25 14
00 33 (5) 65 30 25 52


• Auberge du Sombral
Place du Sombral
00 33 (5) 65 31 26 08
00 33 (5) 65 30 26 87

• Chambres d'Hôtes - 3 épis
Chez Mme Agnès Dadoun
Route du Carol
00 33 (5) 65 31 49 10
00 33 (6) 12 29 76 55

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 Oficinas de Turismo
  Albi
 00 33 (5) 63 49 48 80
 00 33 (5) 63 49 48 98
 
  Cordes sur Ciel
 00 33 (5) 63 56 00 52
 00 33 (5) 63 56 19 52
 
  Castres
 00 33 (5) 63 62 63 62
 00 33 (5) 63 62 63 60
 
  Rodez
 00 33 (5) 65 75 76 77
  Villefranche de Rouergue
 00 33 (5) 65 45 13 18
  Conques
 0 820 820 803
  Conservatoire Templier
du Larzac
 00 33 (5) 65 59 12 22
  Cahors
 00 33 (5) 65 53 20 65
 
  Figeac
 00 33 (5) 65 34 06 25
 
  Rocamadour
 00 33 (5) 65 33 22 00

  St Cirq Lapopie
 00 33 (5) 65 31 29 06
 
  Millau
 00 33 (5) 65 60 02 42
 00 33 (5) 65 60 95 08


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